通常の白玉饅頭は、甘味料として小豆の風味を活かすためグラニュー糖を使用しています。かねてから健康志向の方向けに糖類控えめの天然の甘味料を使った白玉饅頭を作れないかと試作を重ねてまいりました。色々な甘味料で試作を繰り返し、ようやく完成いたしました。

ＧＩ値が低めの甜菜糖を始めラカントＳ、デーツといった天然素材の甘味料を使用して練ったあんこは小豆と天然の甘味料の奥深い甘さが楽しめます。

きっとヴィーガンを食される方にも喜んで頂けると思います。 糖類控えめ・グルテンフリー・従来の白玉饅頭よりエネルギーが２割減と抑えられているのも魅力の一つです。

創業以来、安心して食べられる和菓子を一貫して製造してまいりました。次の世代にも長く愛されることを願って試食を重ねて開発いたしました。初代から現在の六代目まで脈々と続く職人の心意気にもかなう、胸を張ってお薦めできる逸品です。どうぞご賞味ください。